poniedziałek, 13 lutego 2012

Kuchnia polska

Ewa Aszkiewicz
Kuchnia polska. Wielka księga sprawdzonych przepisów
Wydawnictwo Publicat

Książka ta przeznaczona jest dla gospodyń domowych lub osób interesujących się kulinariami. Autorka zawarła w niej około 500 przepisów i wiele porad dotyczących kucharzenia, przydatnych informacji o składnikach kulinarnych, przyprawach, winach.

W obszernej księdze znajdziemy takie działy jak:

  • przekąski zimne,
  • przekąski gorące,
  • przekąski świąteczne,
  • sosy gorące, 
  • sosy zimne,
  • dania z warzyw,
  • puree, 
  • surówki, 
  • zupy: kremy, chłodniki, słodkie, letnie, pożywne, świąteczne, 
  • dania: z cielęciny, z wołowiny, wieprzowiny, mięsa mielonego, baraniny, królika, dziczyzny, drobiu, ryb i owoców morza,
  • pasztety, 
  • podroby, 
  • dania z jajek, ziemniaków, kasz,
  • dania mączne, 
  • kompoty, desery mleczne, desery z kaszy manny, ryżu, 
  • kompozycje z lodami, 
  • kremy i musy, 
  • desery świąteczne, 
  • słodkie sosy,
  • ciasta drożdżowe, biszkoptowe, piaskowe, kruche, 
  • kruche ciasteczka, 
  • serniki, serniki bez pieczenia,
  • szarlotki i jabłeczniki, 
  • pierniki,
  • torty, torty bez pieczenia, 
  • ciasta świąteczne,
  • koktajle mleczne, 
  • napoje ze świeżych owoców,
  • napoje kawowe, z herbaty, różne, 
  • konfitury,
  • dżemy, 
  • powidła, 
  • marmolady,
  • galaretki, 
  • soki, 
  • nalewki staropolskie, 
  • oleje ziołowe, 
  • octy ziołowe,
  • przetwory różne.


Publikację zdobią wyjątkowe fotografie, które dodają smaczku (zamierzona gra słów) przepisom zamieszczonym w książce. Każde spojrzenie na dane zdjęcie powoduje, że natychmiast cieknie ślinka i chce się połknąć czym prędzej sfotografowany przysmak.

Wykorzystane składniki są ogólno-dostępne, więc nie będzie problemu z przyrządzeniem danego dania. Wadą tej książki jest natomiast jej format: bardzo duży, wówczas kłopotem może okazać zmieszczenie pokaźnej księgi na stole zapełnionym po brzegi składnikami potrzebnymi do zrobienia potrawy :)

4 komentarze:

  1. I taką książkę powinna mieć w domu każda kobieta. Ja z zażenowaniem słucham koleżanek, które twierdzą, że nie potrafią gotować. Leniuchy śmierdzące, aż wstyd :P

    OdpowiedzUsuń
  2. Moja mama książkę kucharską w domu już ma, ale chyba pora na śniadanie. :) Pozdrawiam. [http://z-nosem-wsrod-ksiazek.blogspot.com/]

    OdpowiedzUsuń
  3. Odnośnie pytania o zestawienie - nie wiem, dlaczego w ogóle pytasz, skoro to nic nadzwyczajnego, żaden autorski pomysł :P Rób, rób, chętnie sama poczytam Twoje :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Recenzja świetna. Ale należę do dziewczyn, które są dobrymi krytykami, a ściśle rzecz ujmując nienawidzę siedzieć w kuchni, a tylko konsumować.

    OdpowiedzUsuń

Drodzy Czytelnicy!
Dziękuję za Wasze odwiedziny i pozostawione słowa.
Bardzo lubię długie komentarze, zatem jeśli chcecie napisać coś więcej - śmiało! Przeczytam i odpowiem na nie z przyjemnością :)

Życzę miłych chwil przy odwiedzaniu mojego bloga :)